1、所需食材不用浸泡，不用腌制，不用焯水，清洗干净即可直接下锅，既省时省力又节约费用。
2、卤制时不用吊高汤，也不用添加剂，反而口味更好，吃着更健康。
3、每加工一份标准数量食材（12市斤），仅使用纯天然草本“秘制卤料”数十克，制作成本更低，操作过程更简单，从根本上解决了制约行业发展的所有技术问题。
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这是一个对全国现有卤味行业加工制作方式极具颠覆性的全新制作工艺及配方，主要针对猪头肉、猪蹄子等猪副产品，市场空间巨大，开发前景广阔，其核心内容是:
